- 2008-02-24 (日) 23:14
- Diary
寒いですね、今日は。こんな寒い夜にはvin chaud（ヴァン・ショー）が飲みたい。
vin chaudはいわゆるホットワイン。
vin chaudを飲む機会はそうない（いや、ほとんどない）のだが、東京は西麻布「73」で飲むvin chaudが好きだ。
スタッフ曰く「自家製」のワインに柑橘系のピールやスパイス、シナモンの香り、甘みを付け温めて供される。
ほんのり甘く暖かく複雑な味わい。少し歩いて冷えた身体を温めてくれる。
心地よくて自然と笑顔になるようなvin chaudです。
「73」で飲むvin chaudはもちろんおいしいのだけど、店の雰囲気がさらに心地よくさせるのかもしれない。
飲みに行きたいなと思いつつ、38歳最後のエントリー。
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